MS en Voeding
De relatie tussen MS en voeding is niet eenduidig en er bestaan veel onduidelijkheden over. Een algemene aanname is dat gezonde voeding gezond is, zowel voor gezonde mensen als voor MS patiënten. In het onderstaande zijn een aantal algemene adviezen opgenomen om MS en voeding op een goede manier te combineren.
MS en voeding tip 1: Gevarieerd eten
Verschillende voedingsmiddelen bevatten verschillende voedingsstoffen. De eerste tip om MS en voeding goed te combineren is om voldoende te variëren in de voedingsmiddelen die u tot u neemt. Dit is noodzakelijk om alle nodige voedingsstoffen binnen te krijgen (eiwitten, koolhydraten, vetten, voedingsvezels, vitamines en mineralen). Het gemakkelijkste kunt u variëren door per maaltijd niet altijd dezelfde voedingsmiddelen te nuttigen. Als u bijvoorbeeld altijd brood eet als ontbijt, kunt u het ook eens afwisselen met muesli of roggebrood.
Een punt gerelateerd aan MS en voeding is dat MS patiënten over het algemeen meer moeite hebben om voldoende vitamines en mineralen binnen te krijgen. Mogelijke oorzaken hiervoor zijn:
• Vermoeidheid en daardoor te weinig energie om te koken.
• Minder eten als gevolg van weinig bewegen en een daaruit voortkomend laag energieniveau. Hierdoor wordt ook de eetlust minder.
Een ander gegeven bij MS en voeding is dat MS patiënten vaak een verhoogde behoefte hebben aan foliumzuur, vitamine B12 en vitamine D. De neuroloog of diëtist raadt om deze reden vaak een voedingssupplement aan.
MS en voeding tip 2: Voldoende vezelrijk eten
Een volgend belangrijk punt gerelateerd aan MS en voeding is dat MS patiënten vaak last krijgen van darmklachten als obstipatie, diarree en gasvorming. Voldoende vezelrijke producten als brood (of soortgelijke producten), groenten en fruit zijn de beste manier om deze klachten te voorkomen.
Voor de verwerking van vezelrijke producten is het tevens noodzakelijk dat u voldoende drinkt. Daarnaast is vocht belangrijk voor de gezondheid omdat het een essentieel bestanddeel van alle lichaamcellen is en betrokken bij tal van processen in het lichaam. Een vochttekort kan verschillende klachten als gevolg hebben: dorst, hoofdpijn, vermoeidheid en concentratieverlies.
Per dag wordt aanbevolen 1.5 tot 2 liter vocht in te nemen.
